Nutrición ayse baysal

La nutrición del prólogo es uno de los temas más importantes que se enfatizan hoy en día. Hoy, millones de personas en el mundo luchan constantemente por la muerte y las enfermedades causadas por el hambre y la desnutrición, mientras que otras pierden la vida a una edad temprana o no pueden trabajar debido a los trastornos causados ​​por excesivos y desnutrición. Por lo tanto, los problemas de nutrición inadecuados y desequilibrados se encuentran entre los principales factores que perjudican la salud de las personas. Una de las causas de problemas nutricionales inadecuados y desequilibrados es la falta de información nutricional. El conocimiento nutricional es uno de los factores que afectan el estado nutricional y los hábitos de las personas, las familias y las sociedades. Este factor es importante en términos de nutrición de personas de todas las edades y géneros, especialmente los niños en la edad creciente que están más afectados por problemas de nutrición inadecuados y desequilibrados, madres que los crían, los ancianos y las personas que están genéticamente predispuestas a ciertas enfermedades. Por lo tanto, una de las herramientas en la prevención de problemas de desnutrición es la investigación y educación de la nutrición. El personal que planificará y administrará la investigación y la educación de la nutrición está capacitado en las instituciones de educación superior. En nuestro país, los departamentos de nutrición y dietética de ciencias de la salud, las facultades de universidades capacitan al personal que trabaja en educación e investigación nutricional. Además, los cursos de nutrición se incluyen en varios planes de estudio de universidades relacionados con la medicina y las ciencias de la salud. Las facultades médicas de las universidades han comenzado a dar más importancia a la nutrición en los últimos años. Los cursos de nutrición se incluyen en los programas de ciencias de la alimentación y ingeniería de alimentos de educación vocacional y facultades de educación no formal vocacional, facultades veterinarias y agrícolas. Apenas hay ningún libro de nutrición escrito en turco que ayude en las lecciones de nutrición que se enseñan en diferentes ámbitos en muchos programas de educación superior. Aunque los problemas de nutrición relacionados con el metabolismo se incluyen en los libros de bioquímica y fisiología, no se mencionan los problemas aplicados relacionados con la mejora de la dieta del individuo, la familia y la sociedad. Los libros que se enseñan en la agricultura y las facultades veterinarias son generalmente sobre nutrición animal y vegetal. En este libro, los aspectos teóricos y prácticos de la nutrición humana se presentan de una manera que se complementa entre sí. El libro es un libro de texto para los cursos de "Principios de nutrición y nutrientes" dados por los departamentos de nutrición y dietética de universidades con diferentes códigos y en diferentes ámbitos. También es un libro complementario para los cursos de nutrición en otros programas de educación superior. Además, las secciones segunda y tercera del libro, en particular, son prácticas en temas de nutrición. Creemos que puede ayudar a cualquiera que quiera proporcionar información y que tenga al menos educación secundaria. Mientras se imprime esta edición, la información en el libro se ha revisado a la luz de nuevas investigaciones y publicaciones y se han realizado cambios necesarios. Desearía que el libro sea útil para nuestros estudiantes y todos los lectores, el Prof. Dr. Ayşe Baysal Ankara, más de 100 acciones están disponibles para vender al precio de la campaña. El precio listado es hasta el 16 de octubre de 2023 válido.