בישול מקצועי ובישול מקצועי

בישול מקצועי בישול מקצועי וויין גיסלן / שנת חיים של נובל הוצאה לאור: 2019מספר עמודים: 1040סוג נייר: נייר מצופה גודל: 21.5 x 27.5שפה: טורקית כרך: כריכה רכה.ISBN: 9786059746939מחבר: WayneMollenservice rapid food: CollectiveMollenservice ושפים הספר "Cookery " גם ממשיך להתפתח. מתכונים מהימנים ובדוקים במלואם, בנוסף לתוכן על מיומנויות בסיסיות, הופכים את הספר הזה למשאב חובה עבור כל תלמיד ומקצוען רציני. המהדורה השמינית כוללת גם חומר חדש ומתוקן חשוב המשקף את החידושים האחרונים בקולינריה פרקטיקות וטכניקות: הספר מגבש שיטות בישול בסיסיות של בשר, עופות ודגים בפרק חדש, מחזק את הידע בחלקים המתמקדים בטכניקות ונהלים ספציפיים למוצרים אלו. חלק מעודכן וחדשה נוסף בנושא הצגת מזון והכנת צלחת מספק כלים עבור עיצוב מצגות מודרניות המתאימות לכל פעולת שירות מזון. טכניקת הבישול הפופולרית של סו-וויד, שהופכת יותר ויותר פופולרית, מתחזקת עוד יותר עם מתכוני "טרנדים" חדשים. תנועת הגסטרונומיה המולקולרית צומחת עם יותר עניין וגילויים חדשים, עם אוסף מורחב של מתכונים המשתמשים בטכניקות אלו. ניתן להזמין עד 25 ממוצר זה. swordslife שומרת לעצמה את הזכות לבטל הזמנות מעל 25 יחידות.