Cork et verrouillage d'air adaptés à la carboy 19LT. La taille des champignons est de grand diamètre de 50 mm, de petit diamètre de 40 mm, de hauteur 30 mm. Les champignons naturels adaptés aux aliments sont utilisés. Alors que le sas assure l'élimination du dioxyde de carbone généré pendant la fermentation, il empêche l'entrée de l'air de l'extérieur vers le fermenteur et donc la contamination et l'oxydation. Plus de 5 actions sont proposées pour être vendues au prix de la campagne.